蛋白質含量：用來確定牛骨粉中的蛋白質含量，蛋白質是牛骨粉的重要營養(yǎng)成分；脂肪含量：用來確定牛骨粉中的脂肪含量，脂肪是牛骨粉的能量來源；灰分含量：用來確定牛骨粉中的無機鹽和礦物質含量，灰分是衡量牛骨粉中礦物質含量的指標；水分含量：用來確定牛骨粉中的水分含量，水分是影響牛骨粉品質和保存性的因素；粒度分析：用來確定牛骨粉的粒度分布情況，影響牛骨粉的流動性和可溶性；微生物指標：包括總菌落數(shù)、大腸菌群等指標，用來評估牛骨粉的衛(wèi)生質量；重金屬含量：如鉛、鎘、汞等，用來確定牛骨粉中是否含有超標的重金屬；維生素含量：如維生素A、維生素D等，用來評估牛骨粉的營養(yǎng)價值；酸值：用來評估牛骨粉中脂肪酸的新陳代謝程度，反映脂質的酸度；氨基酸組成：用來分析牛骨粉中各種氨基酸的含量和比例，評估牛骨粉的蛋白質質量；膽固醇含量：用來確定牛骨粉中的膽固醇含量，膽固醇是牛骨粉中的一種脂質；細菌毒素：如沙門氏菌和大腸桿菌產生的毒素，用來評估牛骨粉的安全性；酶活性：用來評估牛骨粉中的酶的活力，影響牛骨粉的消化性和營養(yǎng)價值；纖維素含量：用來確定牛骨粉中的纖維素含量，纖維素是一種植物性纖維，對動物消化有一定影響；抗生素殘留：用來檢測牛骨粉中是否含有抗生素的殘留；非生物成分：如鐵、鈉、鈣等元素的含量，用來評估牛骨粉的成分；揮發(fā)性物質含量：用來確定牛骨粉中的揮發(fā)性物質含量；營養(yǎng)物質含量：如鈣、磷、硫等元素的含量，用來評估牛骨粉的營養(yǎng)價值；明膠含量：用來確定牛骨粉中的明膠含量，明膠是一種膠原蛋白；色素含量：如亮藍色、亮黃色等色素的含量，用來評估牛骨粉的品質；防腐劑殘留：如硫酸鹽、甲酚等防腐劑的殘留情況。

牛骨粉；牛骨膠；骨灰；骨膜；骨粉片；骨塊；骨髓；骨漿；骨髓液；骨膠原；骨膠原蛋白；骨制品；骨肉粉；骨髓膏；骨肉提取物；骨頭；骨粉膠；骨脂肪；骨粉狀物質；骨膠原粉

氮/蛋白質分析儀；脂肪測定儀；灰分測定儀；水分測定儀；粒度分析儀；微生物檢測儀；重金屬分析儀；維生素分析儀；酸度計；氨基酸分析儀

膠渾法：通過將樣品與水混合，制備成膠狀乳濁液來測定膠質含量。

振蕩法：將樣品與適量的溶劑加入振蕩器中，在一定時間和速度的振蕩下進行溶解和混合。

滴定法：使用滴定管精確加入標準溶液到樣品中，通過評估溶液與樣品反應達到終點的滴數(shù)來計算樣品中某種物質的含量。

色譜法：利用色譜柱對樣品中的組分進行分離并通過檢測器進行定量分析。

比色法：通過樣品與特定試劑反應后，根據(jù)產生的顏色的深淺來確定某種物質的含量。

光譜法：利用樣品對特定波長的光的吸收、散射或發(fā)射進行分析。

質譜法：通過對樣品中物質的分子質量和化學結構進行測定和分析。

酶法：利用特定酶對樣品中的物質進行催化反應，在特定條件下檢測反應產物的變化。

免疫測定法：利用抗體與樣品中的特定成分結合，通過檢測抗原-抗體結合形成的復合物進行定量分析。

電化學法：通過樣品中物質的電化學性質進行分析，如電位、電流等。

《DB54/T0030-2009牦牛骨粉》標準簡介

• 標準名稱：牦牛骨粉

• 標準號：DB54/T0030-2009

  中國標準分類號：X10

• 發(fā)布日期：2009-04-30

  國際標準分類號：01.040.67

• 實施日期：2009-05-30

  技術歸口：西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局

• 代替標準：

  主管部門：西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局

• 標準分類：綜合術語學標準化文獻詞匯食品技術（詞匯）
• 內容簡介：

  地方標準《牦牛骨粉》由西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局歸口上報，主管部門為西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局。

暫無更多檢測標準，可致電百檢網對接工程師溝通詳細標準和方案。